MZ 세대를 중심으로 헬시플레저 트렌드가 확산하는 가운데 풀무원의 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’가 오픈 6개월여 만에 메뉴 5만 개 판매를 돌파했다.

풀무원의 생활서비스 전문기업 ㈜풀무원푸드앤컬처는 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 위치한 비건 레스토랑 ‘플랜튜드(Plantude)’가 지난 5월 오픈 이후 6개월 만에 메뉴 5만 개 판매를 돌파했다고 8일 밝혔다.

플랜튜드는 오픈 후 11월까지 메뉴 판매를 집계한 결과 약 5만 4,000개의 메뉴 판매를 기록했다. MZ 세대를 중심으로 확산하는 ‘헬시플레저(Healthy Pleasure)’ 트렌드가 흥행의 원인으로 분석된다.

플랜튜드는 이를 기념해 연말까지 2인 ‘디너 스페셜 세트’ 메뉴도 선보인다.

‘디너 스페셜 세트’는 17시부터 주문 가능한 2인 디너 메뉴로 연말까지 20% 할인된 가격으로 제공된다.
기존 메뉴 중 인기가 높은 ’토마토 순두부 스튜‘, ’고사리 오일 스톡 파스타‘메뉴와 신메뉴 3종(단팥수프, 미귤랭 샐러드, 베지 나이스 오픈 샌드위치)을 비건 유기농 와인 2잔(레드 또는 화이트)과 함께 즐길 수 있는 2인 세트 메뉴다.

세트 메뉴에만 선보이는 신메뉴 3종은 ’단팥 수프‘, ’미귤랭 샐러드‘, ’베지 나이스 오픈 샌드위치‘이다. ‘단팥 수프’는 겨울과 잘 어울리는 단팥을 고구마와 함께 끓여 따뜻함과 달콤함을 동시에 느낄 수 있는 플랜튜드의 겨울 시그니처 수프이다. 

‘미귤랭 샐러드’는 겨울 제철 과일인 귤과 포슬포슬하게 튀겨낸 알감자를 신선한 채소와 홈메이드 스타일 만다린 드레싱에 곁들여 먹는 샐러드이다. ‘베지 나이스 오픈 샌드위치’는 치아바타 빵 위에 알싸한 마늘 스프레드, 바삭한 해시브라운, 토마토, 양파 토핑 그리고 진득한 비건 체다치즈 소스를 듬뿍 올려 고소한 풍미가 일품인 오픈 샌드위치이다. 

비건 메뉴와 어울리는 이탈리아 산 비건 와인 3종도 추가로 선보인다. 화이트 와인 1종과 레드 와인 2종으로 알루메아 샤도네이 테레 오가닉, 파쏘 세크레토 아파시멘토 풀리아, 아프리몬도 아파시멘토 산지오베제이다.  

12월 한 달간 비건 유기농 와인 6종을 선물용으로 포장 시 20% 할인받을 수 있다. 

사진 풀무원

이수빈 기자 kdf@kdfnews.com     

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