CJ프레시웨이가 골프장과 휴게소에서 봄철 식재료를 적용한 다양한 신메뉴를 선보인다고 15일 밝혔다.
골프장 레스토랑에서는 ‘청춘(靑春), 푸른 봄을 맛보다’라는 콘셉트로 해산물, 봄나물 등 식재료가 어우러진 보양식 메뉴를 출시했다.
온그린 한상세트는 소고기 아롱사태를 담았다. 소스로 입맛을 돋우는 소고기 아롱사태 무침, 참나물 홍합전, 달걀말이 튀김으로 구성된 한상차림이다. 봄 미나리 메기 매운탕은 메기와 미나리로 구성됐다. 스프링 바스킷에는 멘보샤, 닭강정 등 튀김류에 해초 샐러드를 함께 담았다.
휴게소 푸드코트 등 컨세션 매장에서는 제철 식재료를 담아 표현한 ‘비주얼 폭발 덮밥’ 4종을 출시했다.
두부를 활용한 저탄소 메뉴 '매콤깐풍두부덮밥'을 비롯해 '산더미제육덮밥’ ‘불주꾸미덮밥’ ‘간장닭마요덮밥’을 출시했다.
CJ프레시웨이 관계자는 “이번 신메뉴 라인업은 제철 식재료를 활용한 이색 레시피로 식도락 여행객에게 기억에 남을만한 봄날의 맛과 추억을 선사하고자 기획됐다”라고 말했다.
사진 CJ프레시웨이
박성재 인턴 기자 kdf@kdfnews.com
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