교촌치킨이 8일 서울시 용산구 이태원동에 플래그십 스토어 '교촌필방'을 오픈한다.
'교촌필방'은 교촌의 조리방식인 붓질을 모티브로 한 120평 규모의 신개념 매장이다.
교촌은 '교촌필방'을 스피크이지 치맥 바(Speakeasy ChiMac Bar) 스타일로 고객들에게 독특한 공간적 경험과 차별화된 맛을 제공한다는 방침이다. 스피크이지는 숨겨진 공간이라는 뜻. '교촌필방'에는 간판이 없으며 출입구에 놓인 붓을 당기면 숨은 출입구의 문이 열린다.
해당 장소에서는 '필방 스페셜 치킨', '본초치킨', '필방 궁보치킨' 등의 메뉴를 만날 수 있다.
교촌은 이태원의 입지를 살려 '교촌필방'을 외국인 관광객들에게 교촌을 알리는 상징적인 매장으로 활성화시킨다는 계획이다.
교촌에프앤비㈜ 윤진호 대표는 "교촌필방의 모티브가 된 붓질은 한결같은 맛과 품질을 지키기 위한 교촌의 조리 원칙"이라며 "이곳을 통해 교촌의 제품 철학과 새로운 식문화 경험을 고객들과 함께 나누고자 한다"고 말했다.
김상록 기자 kdf@kdfnews.com
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