"야생 버섯은 무조건 먹지 말아야"...전문가 조차 구분 어려워
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"야생 버섯은 무조건 먹지 말아야"...전문가 조차 구분 어려워
  • 박주범
  • 승인 2020.10.22 14:05
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행정안전부(장관 진영)는 22일 가을철 산행 등 야외활동 시 야생 버섯으로 인한 중독사고 예방에 각별한 주의를 당부했다. 

2015년부터 2019년까지 최근 5년간 독버섯, 독초 등 자연독에 의한 환자가 총 41명 발생한 것으로 나타났다. 특히 가을철에 자연독으로 인한 환자가 유난히 많았다. 전체 6건 중 4건이 가을에 발생했으며, 41명 중 34명(82.9%)이 피해를 입었다. 자연독 사고는 가족이나 지인과 나누어 먹다가 여럿이 발생하는 경우가 많아 더욱 위험하다.

국가표준 버섯목록에 따르면 우리나라에는 2123종의 버섯이 자라고 있고, 이 중 먹을 수 있는 것은 대략 426종(20%) 정도이다. 나머지 80%(1697종)는 독이 있거나 식용 불명으로 알려져 있다. 식용 가능한 것으로 알려진 426종의 버섯도 주변 환경에 따라 모양이나 색 등이 조금씩 달라져 독버섯과 구분하기 매우 어렵다. 

서울대학교 자연과학대학 생명과학부 임영운 교수는 "산과 들에서 자라는 야생 버섯은 전문가도 독이 든 것과 식용의 구분이 어려우니 야외활동 중 버섯을 발견하면 눈으로만 보아야 하며, 먹는 것은 매우 위험하니 주의하여야 한다. 또한 독버섯 구분에 대한 민간 속설도 잘못된 것이 많은 만큼 야생 버섯은 무조건 먹지 않아야 한다”고 당부했다.

박주범 기자 kdf@kdfnews.com


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