CJ제일제당은 비린맛은 잡고 감칠맛을 강화한 ‘백설 참치액’ 2종을 출시했다고 4일 밝혔다.
신제품은 ‘백설 참치액 진, 더 풍부한 맛’과 ‘백설 참치액 순, 더 깔끔한 맛’ 등 두 종류다.
백설 참치액 진, 더 풍부한 맛은 참치 숙성액과 국내산 다시마를 더해 감칠맛을 살린 제품이다. 진한 국물이 베이스가 되는 국·탕·찌개, 조림·찜, 무침 등에 좋다. 백설 참치액 순, 더 깔끔한 맛은 백설 맛술과 국내산 사과추출물, 마늘, 생강 함량을 참치액 진보다 3배 이상 높여 깔끔한 맛이 특징이다.
감칠맛은 식물성 원료를 발효하는 과정에서 나오는 다양한 감칠맛 성분으로 만드는 ‘테이스트엔리치(TasteNrich)’로 구현했다.
CJ제일제당 관계자는 “누구나 쉽고 간편하게 요리의 풍부한 맛을 낼 수 있도록 제품 다양화에 더욱 힘쓸 것”이라고 밝혔다.
사진=CJ제일제당
박주범 기자 kdf@kdfnews.com
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