미쉐린 가이드 서울, 2023년 레스토랑 모음 발표 [KDF Michelin]
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미쉐린 가이드 서울, 2023년 레스토랑 모음 발표 [KDF Michelin]
  • 이수빈
  • 승인 2022.10.13 17:20
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새로운 3 스타 레스토랑 탄생으로 더욱 빛난 서울의 미식 문화, 레스토랑 모수와 가온 3스타 선정

 

미쉐린은 서울의 다양한 미식 문화를 담은 ‘미쉐린 가이드 서울 2023’을 발표했다. 이번 에디션에는 35개 스타 레스토랑 및 57개 빕 구르망 레스토랑을 포함해 총 176곳의 레스토랑들이 포함됐다.

올해는 1곳의 미쉐린 3스타 레스토랑, 1곳의 미쉐린 2스타 레스토랑과 6곳의 미쉐린 1스타 레스토랑이 새롭게 추가됐다. 이중 안성재 셰프의 레스토랑 모수(Mosu)가 매년 정체됨 없는 안정적인 퀄리티의 향상으로 3 스타에 새롭게 등재되는 영예를 안았다. 한식 레스토랑 가온도 3 스타 레스토랑으로 선정됐다.

미쉐린 가이드는 미쉐린 그룹에서 1900년부터 자동차 여행자들을 위해 도움이 되는 정보를 담아 배포하기 시작한 빨간색 표지의 소책자다. 오늘날까지 엄격하고 공정한 방식을 유지해 전 세계적으로 권위 있는 레스토랑·호텔 평가서로 인정받고 있다.

미쉐린 가이드 서울 2023에 수록된 모든 레스토랑은 미쉐린 가이드 웹사이트와 앱에서 무료로 제공된다. 또 미쉐린 가이드가 선정한 개성 넘치고 즐거운 경험을 누릴 수 있는 호텔들도 함께 확인할 수 있다.

사진 미쉐린(Michelin)

이수빈 기자 kdf@kdfnews.com


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