대상 청정원, 자연숙성발효 ‘사과초모식초’ 출시..."특허 받은 '초모' 사용"

대상 청정원이 국내산 사과원료를 자연숙성발효한 ‘사과초모식초’를 출시했다.

신제품은 특허 출원한 ‘초모(Mother of Vinegar)’를 사용한 제품으로 일반 사과식초 대비 유리 아미노산 함량이 높은 점이 특징이다.

사과초모식초는 생수에 희석해 마시거나 여름철 탄산수와 함께 즐길 수 있다. 취향에 따라 샐러드 드레싱이나 냉국, 무침 등의 요리에도 활용할 수 있다.

대상 관계자는 “앞으로도 최신 트렌드에 발맞춰 소비자들의 다양한 니즈를 충족시키기 위한 제품 개발에 힘쓰겠다”고 말했다.

사진=대상

박주범 기자 kdf@kdfnews.com