본푸드서비스 푸드가든, 롯데시티호텔 대전 씨카페 오픈...서양요리 1호 명인 영입

본푸드서비스가 컨세션사업(식음료 위탁 운영업) 브랜드 푸드가든으로 롯데시티호텔 씨카페(C'café) 대전점을 운영한다.

롯데시티호텔 대전점은 199석 규모이며, 호텔식부터 조·중·석식, 돌잔치와 같은 소규모 행사도 가능하다. 이탈리안 제1호 명인인 박원천 총주방장을 영입해 양갈비 프렌치렉 등 대대적으로 메뉴를 개편했다. 

본푸드서비스 관계자는 “앞으로도 체계적이고 안정적인 운영 노하우로 푸드가든 이용 고객 대상으로 최상의 서비스를 제공할 것이다”라고 말했다.

사진=본푸드서비스

박주범 기자 kdf@kdfnews.com