디딤, 배달 샵인샵 ‘마포辛갈비찜’ 런칭..."1개 매장에서 2개 브랜드 운영"

마포갈매기를 운영하는 디딤이 갈비찜 전문 배달 샵인샵 브랜드 ‘마포辛갈비찜’을 런칭했다고 밝혔다.

마포辛갈비찜 신제품으로는 매울辛갈비찜, 궁중 돼지갈비찜, 궁중 소갈비찜 등으로 구성됐다.

매장에서 갈비찜 원팩 제품으로 조리할 수 있어, 별도의 추가 인력 없이 운영이 가능하고, 창업 비용에 대한 부담 없이 메뉴를 확대할 수 있다.

디딤 관계자는 “샵인샵 창업은 기존에 운영 중인 1개의 매장에서 2개 브랜드를 운영하는 효과를 얻을 수 있다"며, "갈비찜 메뉴의 대중성을 더해 소비자들에게 더 가깝게 다가갈 수 있을 것"이라고 밝혔다.

마포辛갈비찜은 디딤이 운영하는 연안식당, 고래감자탕, 고래식당에 출점할 예정이다.

사진=디딤

박주범 기자 kdf@kdfnews.com