제너시스 비비큐(회장 윤홍근, BBQ)가 포스트코로나 시대에 맞춰 배달과 포장으로만 특화된 매장 모델을 선보인다.
BBQ는 22일 1명 또는 2명이 보증금 포함 최소 5000만원 정도의 투자금으로 창업 가능한 점포 모델인 ‘B.SK’를 론칭한다고 밝혔다.
B.SK는 ‘비비큐 스마트키친(BBQ Smart Kitchen)’의 약자로, 8평에서 12평 정도의 소규모 매장으로 내점 고객 없이 배달과 포장 고객만을 상대로 운영된다.
특히 기존 매장 창업비용 대비 절반 정도의 비용으로 창업할 수 있는 점포라는 점에서 청년층의 창업에 도움을 줄 수 있을 것으로 기대된다.
BBQ는 올 4월 말 용인에 B.SK 1호점을 오픈했고, 현재까지 총 5곳을 시범 운영하면서 B.SK의 매출분석과 수익성을 검토한 결과 하루 평균 150~200만원의 실적을 기록했다고 밝혔다.
내점 고객을 취급하지 않아 보증금과 권리금, 월 임대료 등 초기 비용과 고정비용이 크게 절감돼 가맹 패밀리(점주)들의 영업이익 역시 크게 상승할 수 있을 것으로 기대하고 있다.
제너시스BBQ 윤홍근 회장은 “코로나19 이후 경제상황의 어려움으로 청년실업 문제가 더 심각해질 수 있다”며 “사업에 의지를 가진 젊은이들이 적극적으로 창업하여 빨리 경제적 독립을 이룰 수 있도록 BBQ의 새 모델이 대기업 취업의 대안이 되었으면 한다”고 밝혔다.
사진=BBQ
박주범 기자 kdf@kdfnews.com
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