국내 최대 스페셜티 커피 브랜드 '만랩커피'(10000 LAB COFFEE)가 홀 테이크아웃&배달 사업을 통해 코로나19로 모두가 어려운 상황 속에서도 매출을 안정적으로 기록하고 있다고 전했다.
카페프랜차이즈 만랩커피는 레드오션으로 분류되고 있는 치열한 커피창업 업계 내에서도 '스페셜티'라는 차별화된 창업 아이템을 통해 해외(호주, 미국 등)에서까지 많은 사랑을 받고 있는 커피프랜차이즈다. '매일 마실 수 있는 스페셜티 커피(Daily Specialty Coffee)'라는 슬로건을 갖고 있는 만랩커피는 상위 7%에 속하는 최상급 스페셜원두, 싱글오리진원두를 사용해 만든 커피를 한 잔에 2~3000 원이라는 합리적인 가격에 선보이고 있다.
또한 매주 2회 본사에서 커피의 맛, 향을 평가하는 커핑 과정과 엄격한 QC(품질관리)를 진행하며, 엄선된 4가지 스페셜티 원두를 고객이 직접 취향에 따라 선택할 수 있으며, 선택한 원두에 관한 상세한 정보까지 제공하고 있다. 까다로운 레시피로 기존 프랜차이즈 카페에서는 만나기 어려웠던 프리미엄 메뉴도 본사만의 차별화된 교육 시스템, 바이징 컨트롤을 통해 표준화시켜 신메뉴로 출시해 선보이고 있다.
최근에는 겨울철 대표적인 제철과일 '딸기'를 사용한 제철 딸기음료 4종 딸기라떼 (STRAWBERRY LATTE)·초코베리 블렌치노 (CHOCOBERRY BLENCCINO)·피스타베리 블렌치노 (PISTABERRY BLENCCINO)·스크류베리 (SCREWBERRY)를 출시했다. 만랩커피 관계자는 "만랩커피는 코로나19 여파에도 불구하고 안정적으로 매출을 유지하고 있는 잘나가는 대용량 스페셜티 커피 브랜드로 스페셜티 커피의 대중화를 이끌어가고 있다"고 밝혔다.
테이크아웃 카페창업 또는 소자본커피숍 창업으로도 적합한 만랩커피 창업에 관한 자세한 사항은 해당 공식 홈페이지를 통해 확인 가능하다.
허남수 기자 kdf@kdfnews.com
