CJ제일제당은 집에서 즐기는 델리미트 제품인 '육공육 통삼겹 바베큐 페퍼' '육공육 통삼겹 바베큐 갈릭&바질' 등 2종을 출시했다고 7일 밝혔다.
신제품은 통째로 숙성한 삼겹살에 마늘과 통후추, 바질 시즈닝을 더했다. 에어프라이어에 180도 온도로 12분만 조리하면 즐길 수 있고, 오븐이나 팬으로도 요리할 수 있다.
삼겹 바베큐의 식감과 맛을 구현하기 위해 참나무 훈연으로 가공 햄 특유의 짠맛과 느끼함을 줄였다. 통삼겹살을 10시간 이상 숙성하고, 7단계 열처리 공정을 적용했다.
CJ제일제당 관계자는 “최근 2030 세대를 중심으로 홈술 문화가 확산되면서 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 델리미트를 출시하게 됐다”고 말했다.
사진 CJ제일제당
박성재 인턴 기자 kdf@kdfnews.com
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