LF푸드의 글로벌 식자재 전문마켓 '모노마트'가 외식소상공인을 대상으로 맞춤형 컨설팅 제공에 나선다.
모노마트는 토탈 푸드 솔루션 서비스를 기반으로 조리교육, 디자인지원, 메뉴컨설팅 등 자영업 전반에 걸친 서비스를 지원하고 있다. 그 일환으로 기획된 외식 운영 지원 프로그램은 상대적으로 전문 컨설팅을 받기 어려운 지역의 외식소상공인을 위주로 진행된다.
회사는 경남 창원의 향토기업인 (주)우리유통이 운영하는 종합 식자재 전문매장인 '진스코'와 손을 잡고 '모노마트X진스코' 브랜드데이를 펼치며 외식 운영 지원 프로그램의 포문을 연다.
창원 진해 지역 외식소상공인 대상으로 모노마트의 노하우를 담은 봄철 맞이 신메뉴 컨설팅을 통해 경쟁력을 높일 수 있는 메뉴를 제안하고 매출 향상을 도울 예정이다. 모노마트는 경남 창원을 시작으로 지역을 확대해나가며 지역경제 활성화를 도모할 방침이다.
LF푸드 모노마트 관계자는 "외식의 계절인 봄을 맞아 전문 컨설팅을 받기 어려웠던 지역 외식소상공인들을 지원하고 매장 내 차별화 된 메뉴 구성을 돕기 위해 외식 운영 지원 프로그램을 마련하게 됐다"며 "토탈 푸드 솔루션 서비스를 기반으로 외식소상공인들에게 실효성 있는 프로그램을 제공하겠다"고 말했다.
김상록 기자 kdf@kdfnews.com
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