롯데웰푸드는 파스퇴르 우유를 사용한 아이스크림 ‘파스퇴르 진한우유 아이스크림’을 출시했다고 4일 밝혔다.
업계에 따르면 우유 아이스크림 카테고리는 2020년에 비해 2022년 약 2.5배 성장했다. 롯데웰푸드는 파스퇴르를 통해 우유 아이스크림 시장을 공략한다.
신제품은 파스퇴르 우유를 100% 사용한 아이스크림이다. 파스퇴르 특유의 신선하고 진한 우유의 풍미를 느낄 수 있다. 이번에 선보인 타입은 파인트와 모나카 등 2종이다. 파인트의 경우 14%의 높은 유지방 함량과 낮은 공기주입량(오버런)을 적용했다. 모나카 타입은 과자와 파스퇴르 우유만을 사용한 아이스크림이 조화로운 맛을 제공한다.
롯데웰푸드 관계자는 “앞으로도 다양한 종류의 파스퇴르 진한우유 아이스크림을 선보일 계획”이라고 말했다.
사진 롯데웰푸드
박성재 기자 kdf@kdfnews.com
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