BBQ 그룹 윤홍근 회장은 글로벌 사업의 전장을 맡고 있는 북미 사업 상황 등을 점검하고 주요 현안과 글로벌 인재경영 확대를 위해 현장경영에 나섰다고 31일 밝혔다.
미국 'CIA(The Culinary Institute of America) 요리학교'에 방문해 미래 외식산업 리더 양성을 위한 교류 방안을 논의하고 장학금 3만달러를 전달했다. CIA는 1946년 설립됐으며 프랑스의 '르 꼬르동 블루' 일본의 '츠지 조리사' 전문학교와 함께 세계 3대 요리학교로 손꼽힌다.
지난 27일(미국 현지시간) 윤홍근 회장은 뉴욕 CIA 본교 하이드파크 캠퍼스에 방문해 CIA 마스터 쉐프 마크 에릭슨(Mark Erickson) 총장과 우수 장학생 BBQ 미국지사 채용∙장학금 지원 등 폭넓은 산학협력 방안에 대해 논의했다. 이번 장학금은 CIA에 재학 중인 학생들의 장학금 지급에 사용될 예정이다.
BBQ는 지난 2021년 11월, 글로벌 외식 인재 육성을 목표로 CIA와 한인 학생 지원 파트너십을 맺고 현재까지 교류를 이어오고 있다. BBQ는 CIA와 업무 협약을 통해 한국인 유학생∙한인 동포 학생을 대상으로 매년 1만 달러의 장학금을 지급키로 했다.
2022년 8월, BBQ는 CIA 뉴욕 캠퍼스에서 '치킨버거 대회'를 개최해 최종 우승자에게 5000달러 상금을 전달하고 우승작을 미국 BBQ 매장에 도입했다.
윤 회장은 이날 에릭슨 총장과의 대화에서 "일류 요리 명문대학인 CIA에서 훌륭한 인재를 많이 배출해 제너시스BBQ 그룹과 함께 세계적인 외식업계 리더로 동반 성장할 수 있길 바란다"고 전했다.
사진 BBQ
박성재 기자 kdf@kdfnews.com
