더본코리아는 충남 홍성군과 내달 3일부터 5일까지 홍주읍성 일원에서 ‘2023 글로벌 바베큐 페스티벌 In 홍성’을 개최한다고 27일 밝혔다.
이번 페스티벌은 홍성 축산물의 우수성을 널리 알리고 소비촉진을 통한 지역 상권에 활력을 불어넣고자 기획됐다. 다양한 바베큐 시설을 준비해 운영할 계획이다. 메인존에서는 특수 제작한 바베큐 화덕을 통해 직화로 구운 통돼지, 닭, 수제갈릭 소시지 등 바베큐 요리를 선보인다.
이번 축제에는 축산물에 대해 조예가 깊은 유튜버를 비롯한 전문 브랜드를 초청해 더욱 다양한 바베큐 메뉴도 제공한다. 유튜버 취요남을 비롯해 정육남, 문츠 등 유튜버들은 ▲홍성한돈 오삼겹살플래터 ▲3cm 짚불삼겹살 ▲등갈비를 준비할 예정이며, 그릴 업체 웨버는 ▲필리치즈스테이크 ▲로스트포크 등 독창적인 레시피를 선보인다.
지역상인과 축산농가는 더본코리아가 전수한 레시피로 40개의 먹거리 부스를 직접 운영하며 홍성 농특산품을 축제 특별가로 할인 판매한다. 또 체험활동과 축하공연 등의 볼거리도 운영될 예정이다.
사진 더본코리아
박성재 기자 kdf@kdfnews.com
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